Sagu Bahan Makanan Yang Sehat Untuk Tubuh
Sagu adalah jenis makanan yang sering dikonsumsi oleh masyarakat di Indonesia. Jenis makanan ini banyak ditemui di wilayah Indonesia bagian timur seperti Maluku dan Irian serta sebagian di wilayah Sulawesi.
Pada dasarnya sagu menjadi bahan makanan pokok pengganti nasi bagi
masyarakat yang minim akan tanaman padi. Beras hanya dikonsumsi pada
saat waktu tertentu saja, selebihnya mereka akan mengkonsumsi sagu,
jagung, umbi-umbian dan ketela. Jenis makanan pokok ini berasal dari
sari pati umbi-umbian, sering digunakan sebagai bahan makanan lainnya.
Sagu sebenarnya memiliki peran yang sama seperti beras dan jagung pada
umumnya yaitu sebagai sumber makanan pokok yang mengandung unsur karbohidrat.
Sagu Menghasilkan Banyak Manfaat
Selain sebagai sumber makanan pokok di sebagian wilayah di Indonesia,
sagu rupanya memiliki sejumlah manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh.
Manfaat sagu diantaranya yaitu sebagai sumber karbohidrat yang
digunakan untuk mengganti beras, dapat mengatasi pengerasan pada
pembuluh darah, mengatasi sakit pada ulu hati serta membantu mengatasi
perut kembung. Selain itu penganan yang berasal dari sari
pati umbian ini juga bermanfaat untuk menekan kecepatan kadar glukosa
dalam darah sehingga bagi mereka yang menderita diabetes melitus sangat aman mengkonsumsinya.
Serat yang terdapat didalamnya berperan untuk pre-biotik, menjaga
mikroflora usus, meningkatkan kekebalan tubuh, mengurangi resiko
terjadinya kanker usus, mengurangi resiko terjadinya kanker paru-paru, mengurangi kegemukan atau obesitas serta memperlancar BAB.
Kandungan Zat Pada Sagu
Adapun kandungan zat yang terdapat pada bahan makanan ini ialah 94
gram karbohidrat, memiliki 355 kalori untuk setiap 100gram nya, 0,2 gram
protein, 0,5 gram serat, 10 mg kalsium, 1,2 mg besi, lemak, karoten, serta asam askorbat dalam jumlah yang kecil. Jadi mengkonsumsi sagu dapat membuat tubuh menjadi seimbang.
